[記食開始!] 湯布院 本川製麵所

記食開始這個系列，本來是小蝦蝦(我的可愛女友)構想的主題Blog
但是因為他懶得寫作，所以一切內容由他企劃，由我執行XD(這個男友做的事總是比別人多一些)。

好啦！現在"記食開始"!
這家位於微風廣場的烏龍麵店招牌是「湯布院 本川製麵所」，我一直很好奇到底它的店名是「湯布院」還是「本川製麵所」，後來上網查了一下，湯布院又名由布院，乃是日本一溫泉鄉，所以我大膽的推測，它們的店名是「本川製麵所」，來自湯布院的啦XD!!

本店採自助式，只有烏龍麵和蕎麥麵二種商品，烏龍麵可以選擇加入肉片成為肉烏龍或加入咖哩的咖哩烏龍、加入豆皮的豆皮烏龍，也可以選擇清湯烏龍，價格從80到150元不等，另外還有烏龍涼麵、釜揚烏龍等可供選擇。

點完主食之後可挑一些炸物、各式三角飯團，滿足肚子的需求！


△肉烏龍套餐(肉烏龍+炸蝦*2+自選三角飯團)


△配菜的部分

進入正題!!進入正題!!我點的是肉烏龍，麵本身經過精準的水煮時間拿捏，接著馬上用冰水冰鎮，使得麵條富有彈性，感受的到店家的講究，配上一口以青蔥點綴，熱熱的鮮湯，滿足滿足滿足占據了我的心。


△豆皮烏龍

說到肉片，一般來說，我不喜歡東西泡到湯裡，不但味道會變淡，湯的原味也會被破壞，沒想到這肉片咬下去還是吃得出它的調味，當時還真的有點迷上它了！可惜後來發現湯因此變鹹了一些，也油了一些！不過整體來說，還是給它一個好評啦!!

△烏龍涼麵

肯定是一時鬼迷了心竅，隔天居然又跑去吃一次，這次我們點了豆皮烏龍和烏龍涼麵。少了肉烏龍的重口味，豆皮烏龍的湯清淡的多，豆皮吸飽了湯汁，淡淡的口味可以吃上好幾碗也不覺得膩。而烏龍涼麵，想像一下，就大概能知道它是什麼樣的味道，富有彈性的麵條，加上微甘不死鹹的日式醬油，大口大口的吸入口中，咦~ 殘留在口中的這是什麼，啊！原來是幸福呀~
多來點照片吧!!!

聽聽別人怎麼說：
[樸實美食]湯布院-本川製麵所-大公司小法務-新浪部落
http://www.wretch.cc/blog/amykaku&article_id=11116827
[記食] 湯布院烏龍麵＠微風廣場
http://blog.yam.com/yumiyu/article/7009784
Xuite日誌:FLAK第零部隊行動誌